Bonsoir les ami(e)s,

Avec ce confinement, je crois que je n'ai jamais passé autant de temps en cuisine pour réaliser les goûters de ma fille! Aujourd'hui, nous avons fais des cookies. Moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, gourmands, sans gluten... PARFAITS!

Ma fille ne voulait pas s'arrêter de les dévorer, elle qui est si difficile. Je me devais donc de partager la recette avec vous!

Je suis partie sur une base sans gluten, pour écouler le stock de farines autre que celle de blé que j'ai dans mes placards. je n'ai pas essayé avec de la farine de blé, mais je pense que le résultat devrait être sensiblement le même.

Ici, avec la bse d'avoine, on aura des cookies plus riches en nutriments et en fibres. Vous pouvez donc, si vous le souhaitez, garder cette première base et modifier uniquement la farine de riz.

Pour le matcha, il est totalement facultatif, mais je trouve ce vert joli, pas vous? pour information, le thé matcha utilisé est un matche de haute qualité spécial cuisine de la marque "Anataé". Il est vraiment doux et léger. Pour preuve ma fille en redemandait encore et encore! ;)

J'ai utilisé du chocolat blanc, pour éviter que les cookies ne soient trop amers (le thé matcha reste malgré tout amer, ne l'oubliez pas!), et franchement le résultat est top.Mais si vous le souhaitez vous pouvez utiliser des pépites de chocolat. Je vous recommanderai donc d'augmenter la dose de sucre et de remplacer le chocolat blanc fondu par de la purée d'amandes ou de cajou.

Je crois que j'ai fais le tour de la recette. Et bien sûr si vous avez des questions, n'hésitez pas à me contacter.

Très belle et douce soirée.
Je vous embrasse :-*

{Pour 8 cookies}

- 50 g de flocons d'avoine

- 50 g de farine de riz demi-complet

- 50 g de sucre de canne

- 50 g de chocolat blanc fondu

- 50 g de purée d'amande (ou cajou)

- 60 g de pépites de chocolat blanc

- 5 cl de lait végétal (amande pour moi)

- 1 cuillère à café légèrement bombée de thé match Anataé

- 1/2 cuillère à café de poudre à lever

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2. Placer les flocons d'avoine dans le bol d'un blender et mixer jusqu'à l'obtention d'une farine fine.

3. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs, puis ajouter le chocolat blanc fondu, la purée d'amande et le lait végétal. Mélanger puis incorporer les pépites de chocolat blanc. Mélanger à nouveau.

4. Déposer des petits tas de pâte sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Les aplatir légèrement avec la paume de la main puis enfourner pour 12 minutes environ. Les cookies doivent être dorés sur les côtés.

5. Laisser refroidir (ou tiédir pour les plus pressés) et déguster!

Bonsoir les ami(e)s,

En ce début de semaine, et confinement oblige, je vous livre une petite recette sucrée qui devrait plaire aux amateurs de beurre de cacahuète! Moi j'en raffole et je me retiens souvent d'ouvrir le pot parce que je suis capable de le dévorer en une seule fois! Ha ha ha

Aujourd'hui, j'ai testé une version gourmande et sans gluten qui me paraît pas trop mal. Les biscuits sont croustillants à l'extéreiur et légèrement moelleux au centre. pour plus de gourmandise, j'ai ajouté du beurre de cacahuète au milieu afin de réaliser des petits sandwichs. La prochaine fois, je me demande si je ne les tremperai pas dans un peu de chocolat! :) Mais est-ce bien raisonnable? Qu'en pensez-vous?

Pour revenir à la recette, elle est ultra simple et ne demande pas beaucoup d'ingrédients : du beurre de cacahuète (bien évidement), des flocons d'avoine, de la poudre d'amande et du sirop d'érable (que vous pouvez remplacer par du sirop d'agave pour une version à IG bas). ca vous parait jouable? Alors préparons ensemble cette délicieuse gourmandise ! ;)

Très belle et douce soirée.
Je vous embrasse :-*

{Pour 12 cookies, soit 6 sandwichs}

{Pour les cookies}

- 60 g de poudre d'amandes

- 70 g de flocons d'avoine 

- 1 cuillère à café de poudre à lever

- 8 cl de sirop d'érable

- 200 g de beurre de cacahuète Ethiquable

- 1/2 cuillère à café de sel rose de l'Himalaya

- vanille en poudre ou liquide 

{Pour la garniture}

- 80 g de beurre de cacahuète

- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

1. Préchauffer le four à 160°C (th.5/6).

2. Dans un saladier, délayer le sirop d'érable avec le beurre de cacahuète. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène, légèrement compacte.

3. Former des petits tas de pâte. Aplatir pour former des biscuits puis les placer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

4. Enfourner pour une dizaine de minutes. Surveiller la cuisson. Les biscuits doivent être dorés.

5. Laisser refroidir les biscuits.

7. Dans un bol, délayer le beurre de cacahuète avec le sirop d'érable, jusqu'à obtenir une pâte homogène.

8. Recouvrir la moitié des biscuits de pâte au beurre de cacahuète, puis recouvrir chaque biscuits d'un second. Servir sans attendre!

Bonsoir les ami(e)s,

Qui dit mercredi, dit goûter! Et j'dore cuisiner avec ma fille les mercredi après-midi. ça détend et c'est tellement chouette de partager des petits moments rien que toutes les 2!

Aujourd'hui, nous avons réalisé des biscuits spirales. cette recette a déja fait le tour d'internet, mais peu importe, j'ai quand même eu envie de la partager avec vous.

Nous sommes partis sur une base de sablés que nous avons l'hébitude de faire, puis nous avons divisé la pâte pour en parfumer une au chocolat et la seconde à la vanille.

On aplati les 2 pâtes, on les colle entre elle, on roule, on laisse reposer au réfrigérateur, on coupe en tranches et on enfourne!

ça peut paraître compliquer, mais franchement ce n'est pas le cas. Il faudra certes plus de temps pour la réalisation, mais qu'importe le résultat en vaut la chandelle, surtout quand on voit les yeux des enfants qui pétillent, n'est-ce pas?!

Très belle et douce soirée.
Je vous embrasse :-*

{Pour 25-35 biscuits selon la grosseur}

- 350 g de farine

- 70 g de sucre de canne

- 180 g de margarine (ou beurre)

- 1 oeuf

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1/2 cuillère à café de vanille liquide

- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre

1. Mettre le sucre dans le bol du thermomix et pulvériser 15 sec/vitesse 10.

2. Ajouter la margarine (ou beurre), la farine, l'oeuf et le sucre vanillé. Mixer 35 sec/vitesse 5. 

3. Retirer la pâte du bol, puis la diviser en 2. Dans la première ajouter 1/2 cuillère à café de vanille liquide ou en poudre et dans la seconde le chocolat. Pétrir les 2 pâtes.

4. Etaler chauqe pâte sur un plan de travil légèrement fariné en rectangles, sur 3-4 mm d'épaisseur. 

5. Superposer les 2 rectangles de pâte, les souder en passant légèrement avec le rouleau à patisserie, pour rouler bien séré.

6. Placer la pâte dans du film alimentaire puis placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

7. Préchauffer le four à 180°C (th.6).

8. Couper ensuite le rouleau en tranches de 5 mm d'épaisseur,.

9. Poser chauque rondelle sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner 12 à 15 minutes environ, où jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Pour réaliser ces biscuits sans thermomix, utiliser un batteur électrique. 

 Bonsoir les ami(e)s,

Ce soir je vous propose une petite gourmandie, qui devrait plaire aux petits comme aux grands! :)

De délicieux sablés fondant à l'amande, qui se marireont à merveiolle avec un délicuex thé ou un chocolat bien chaud! :)

Bien sûr, vous pouvez remplacer la pourde d'amandes par de la poudre de noisettes. Pour le lait, j'ai opté pour un lait d'amnde, mais libre à vous d'utiliser un autre lait végétal : riz, soja, avoine... Vous pouvez même utiliser un lait parfumé à la vanille. Ce sera extra! :)

Il faut compter une vingtaine de biscuits, mais vous pouvez doubler voire tripler les proportions i besoin.
Ici, j'ai églament choisi de les glacer. Pour ce faire, j'ai mélangé du sucre glace avec du jus de citron et un peu de colorant alimentaire. Je n'en utilise que très très peu,n mais pour les fêtes, un peu d'exception en fait pas de mal, surtout quand on voit le regard émervillé des petits (et des grands!).

Je n'ai rien à ajouter, la recette est assez simple. mais n'hésitez pas à me contacter si besoin.

Très belle et douce soirée.

Je vous embrasse :-*

{Pour 20 biscuits}

- 150 g de farine T65

- 100 g de poudre d'amandes

- 70 g de cassonade

- 1 sachet de sucre vanillé

- 100 g de margarine

- 2 à 3 cuillères à soupe de lait d'amande 

- 1/2 cuillère à café de poudre à lever

- 1 pincée de sel

1. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amndes, la cassonade, le sucre vanillé, le sel et la poudre à lever.

2. Ajouter la margarine puis mélanger à la main (si vous préférez, vous pouvez commencer par battre la margarine au batteur puis ajouter le contenu du saladier avant de mélanger).

3. Incorporer le lait, puis pétrir à la main jusqu'à obtenir une boule de pâte lisse et homogène. Filmer la pâte au contact puis laisser reposer au frais 20 minutes.

4. Préchauffer le four à 180°C (th.6).

5. Sortir la pâte du réfrigérateur, puis l'étaler un plan de travail légèrement fariné. Découper les biscuits à l’aide d’emporte pièce.

6. Placer les biscuits sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, et enfourner pour une douzaine de minutes. Les biscuits vont durcir en refroidissant.

Bonsoir les ami(e)s,

Si vous me suivez sur Instagram, vous avez remarqué qu'un nouveau robot a fait son apparition dans ma cuisine. Il s'agit du thermomix (le TM6 pour celles et ceux qui connaissent). Du coup, comme nous sommes en pleine période de l'Avent, je me suis lancée dans la confection de petits biscuits que l'on mange principalement à Noël ; les fameux "Vanillekipferl", des petits croissants à la vanille qui fondent dans la bouche, si, si croyez-moi! Ces biscuits sont juste merveilleux. Bien sûr, j'ai réalisé la pâte au thermomix (en moins de 2 minutes elle était terminée, mais vous pouvez aussi la faire avec les mains, il vous faudra un peu plus de temps, mais le résultat sera là! ;)

 Pour une version végétale, je pense que l'on peut remplacer le jaune d'oeuf par de la purée d'amandes. Mais je n'ai pas essayé! Je testerai prochainement je pense.

Pour le sucre glace, j'en prends directement du parfumé à la vanille, que je toruve en Italie. mais si vous n'en avez pas, vous pouvez réaliser un sucre maison avec un gousse de vanille que vous mixerez pour obtenir un sucre glace. Ou alors vous placer une gousse de vanille dans votre sucre glace et le laisser "macérer" quelques semaines avant de l'utiliser. 

Je crois que tout est dit. la recette est vraiment très facile. Aussi si vous comptez offrir ces petits biscuits, pensez à multiplier la préparation par 2 ou 3, ils partent à une de ces vitesses... 

Très belle et douce soirée.
Je vous embrasse :-*

{Pour une quinzaine de croissants}

- 100 g de poudre d'amandes

- 80 g de margarine (ou beurre)

- 140 g de farine T65

- 2 sachets de sucre vanillé

- 15 g de cassonade

- 1 jaune d'oeuf

- du sucre glace à la vanille pour la décoration

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2. Placer l'ensemble des ingrédients dans la cuve du Thermomix (sauf le sucre glace) et mélanger 25 sec/vitesse 5.

3. Placer la pâte sur un plan de travail propre. Pétrir brièvement la pâte puis façonner des longs boudins fins (mais pas trop!) de pâte. Couper des tronçons de 3 cm environ puis façonner chaque tronçon en petit croissant. Les placer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

4. Enfourner les biscuits pour une douzaine de minutes environ.

5. Laisser refroidir puis saupoudrer généreusement de sucre glace.

Pour une version sans Thermomix : placer les ingrédients dans un saladier et mélanger bien jusqu'à obtenir une boule de pâte lisse et homogène. (si vous utilisez du beurre, prenez garde à ce que ce dernier soir pommade). 

Bonsoir les ami(e)s,

Hier, avec ma fille, nous avons confectionné des petits biscuits de Noël façon pain d'épices. Ces merveilleux moments que nous passons ensemble, surtout à l'approche des fêtes mettent du baume au coeur et vous rappelle à quel point il est important de profiter des siens, et ce à chaque instant!

Aussi, comme je l'ai promis à ma fille, je poste la recette ce soir pour vous. :)

Le résultat n'est pas celui que j'espèrais, mais les biscuutis sont toutefois délicieux et gourmands.

En fait je pensais obtenir une pâte plus molle à la sortie du four, mais les biscuits ont durcis. Ils sont donc délicieux et au bon goût de pain d'épices, mais vraiment meilleurs quand ils sont trempés dans une tasse de lait au miel, un bon chocolat chaud ou encore une tasse de thé!

Ne soyez donc pas surpris, si vous obtenez des biscuits secs.

Aussi, j'ai utilisé de la poudre de cacao pour donner de la couleur aux biscuits, c'est totalement facultatif!

Si vous n'avez pas de margarine, vous pourrez utiliser du beurre. Et pour le sucre, je vous conseille vivement d'utiliser de la cassonade. 

Petit rappel : je n'aime pas quand mes biscuits sont trop sucrés, donc si vous êtes de grands amateurs de sucre, vous pouvez en ajouter un peu plus dans la recette. En tout cas ici la recette fait l'unanimité ainsi.

Je vous partage donc la recette de nos fameux biscuits qui ont eu très vite du succès ici pour le goûter! ;)

Très belle et douce soirée.
Je vous embrasse :-*

{Pour 60 biscuits environ}

- 250 g de miel

- 90 g de cassonade

- 120 g de margarine (ou beurre)

- 1 oeuf

- 500g de farine T65

- 1 sachet de poudre à lever

- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré en poudre

- 1 bonne cuillère à soupe d'épices à pain d'épices 

- 1 cuillère à café de cannelle en poudre Ethiquable

- 1/2 cuillère à café d'orange en poudre (facultatif)

- 1 pincée de sel

1. Dans une casserole, faire fondre le miel, le sucre et la margarine à feu doux. Laisser tiédir. 

2. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre à lever, les épices, la poudre d'orange, le sel et le chocolat en poudre. 

3. Ajouter l'oeuf puis le mélange sucre/miel/margarine. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, puis pétrir à la main jusqu'à obtenir une boule de pâte lisse et homogène.

4. Si la pâte est trop molle, la laisser refroidir 10-15 minutes.

5. Préchauffer le four à 180°C (th.6).

6. Étaler la pâte sur 5 mm d'apisseur environ, puis découper des formes au choix à l'aide d'emporte-pièce. Placer les biscuits sur une plaque allant au four recouvert te de papier sulfurisé.

7. Enfourner les biscuits 12 à 15 minutes. ils doivent être dorés. Les biscuits vont durcir en refroidissant.

Bonsoir les ami(e)s,

Je poursuis aujourd'hui mes petites recettes pour Halloween. Une recette très simple ce soir mais qui fera plaisir aux enfants, en tout cas ma fille a tout de suite été séduite par ces petits biscuits et m'en a déjà réclamés 2 fois! ;)

Pour la recette, il s'agit de 2 biscuits sablés collés entre eux avec du chocolat à tartiner, puis recouvert de chocolat blanc. Comme je vous le disais, rien de compliqué, d'autant plus que vous pouvez utiliser la recette de sablés de votre choix. Ici, moi j'ai utilisé une pâte à l'amande, mais vous pouvez en réaliser avec de la noisette ou tout simplement prendre la recette qui vous vient de tantine ou autre! ;)

Pour la pâte à tartiner, pareil je vous laisse gérer. Et pour le chocolat blanc, à vous de voir. Le mien est végétal, mais vous pouvez prendre celui qui vous conviendra!

Pour les yeux, j'ai utilisé des bonbons de menthe blanc que j'ai fais fondre puis modeler en petits yeux avec une pointe de chocolat au centre. Mais je sais qu'il en existe en vente dans certains magasins spécialisés ou sur internet...

Pour le reste, je crois bien que je n'ai rien à ajouter!

Très belle soirée.
Je vous embrasse :-*

{Pour 8 momies, soit 16 biscuits}

{Pour la pâte sablée}

- 125 g de farine T65

- 60 g de poudre d'amandes 

- 2 cuillères à soupe légèrement bombées de purée d'amandes 

- 3  cuillères à soupe de sucre de canne Ethiquable

- 3 cuillères à soupe d'huile de coco (ou huile d'olive ou huile neutre) Ethiquable

- 5-6 cuillères à soupe d'eau minérale

{Pour la garniture}

- de la pâte à tartiner au chocolat noir (ou autre)

- 180 g de chocolat blanc (végétal ou non)

1. Préparation de la pâte sablée : Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, et la poudre d'amandes. Ajouter les ingrédients liquides (purée d'amandes, eau et huile de coco fondue). Bien pétrir pour former une boule (ne pas hésiter à ajuster l'eau selon la texture que prend votre pâte). Filmer la pâte et la placer au frais 10 minutes. 

2. Préchauffer le four à 180°C (th.6).

3. Étaler la pâte sablée sur 2-3mm d'épaisseur environ. Découper des rectangles aux angles arrondis, puis enfourner pour 15 minutes, ou jusqu'à ce que les sablés soient dorés. Surveillez la cuisson si besoin.

4. Laisser refroidir les biscuits.

5. Une fois les biscuits refroidis, les coller deux par deux avec de la pâte à tartiner au chocolat. Placer au fris une quinzaine de minutes.

6. Faire fondre 150 g de chocolat blanc au bain-marie.

7. Placer les biscuits sur une volette, puis verser le chocolat blanc sur le dessus de manière à les recouvrir entièrement. Placer au frais pour 30 minutes minimum.

8. Faire fondre le reste de chocolat blanc. Réaliser des bandes qui représenteront les bandages. Fixer les yeux, puis replacer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. 

Bonsoir les ami(e)s,

Après ma recette de mini cakes à l'amande et aux mûres publiée lundi, aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de biscuits maison. Parfaite pour les mercredis après-midi ou pour les goûters après une dure journée à l'école !

Aujourd'hui nous avons cuisiné des cookies tout chocolat. De la pâte à tartiner s'est glissée dans la préparation et nous avons saupoudrer d'une généreuse poignée de pépites de chocolat avant d'enfourner le tout!

La recette est ultra facile et pour le coup elle ne contient pas de gluten, pour un résultat extra : des cookies croustillants tout en étant légèrement moelleux au centre. 

Pour une version sans gluten donc, j'ai opté pour un mélange de farine de riz et de flocons d'avoine que j'ai mixé jusqu'à obtenir une farine. Je n'ai pas testé avec d'autres farines, mais peut-être que la farine de sarrasin et de châtaigne devraient faire l'affaire! A voir si je teste prochainement une recette de ce type!
En attendant, bien évidemment, je vous poste les ingrédients de cette recette de cookies décadents à souhait!

Très belle et douc eosirée.
Je vous embrasse :-* 

{Pour 9 cookies}

- 50 g de flocons d'avoine

- 50 g de farine de riz

- 50 g de sucre complet

- 50 g de pâte à tartiner au chocolat

- 50 g de purée d'amande (ou cajou)

- 60 g de pépites de chocolat

- 5 cl de lait végétal

- 1/2 cuillère à café de poudre à lever

1. Préchauffer le fou r à 180°C (th.6).
2. Placer les flocons d'avoine dan sle bol d'u blender et mixer jusqu'à obtenir une farine fine.

3. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs, puis ajouter la pâte à tartiner, la purée d'amande et le lait végétal (amande à la vanille sans cure pour moi). Mélanger puis incorporer le spépaites de chocolat. mélanger à nouveau.

4. Déposer des petits tas de pâte sur une palque allant au foru recouverte de papier sulfurisé. Les aplatir avec la paume de la main puis enfourner pour 10 minutes environ.

5. Laisser refroidir (ou tiédir pour les plus préssés) et déguster!

Bonsoir les ami(e)s,

Pendant les dernières vacances qui viennent de s'écouler, nous avons, avec ma petite, cuisiner des biscuits tout choco! Quand on est gourmand, on ne se refait pas!

J'ai longtemps hésité à partager la recette avec vous, parce que je trouvais mes photos trop simples, mais finalement, là encore, la gourmandise l'emporte!

Du coup, voici une recette tout chocolat qui devraient vous plaire, en ce début de semaine (pluvieux ici!).

Ces biscuits ressemblent énormément aux biscuits P**** que l'on peut trouver dans le commerce mais en bien, bien meilleur évidemment! :)

La pâte est réalisée sans oeufs, sans lait et sans beurre, et pourtant je vous assure qu'ils sont légers et croquants comme il le faut! J'ai seulement décidé de réaliser les biscuits à la noisette et au chocolat mais vous pouvez bien sûr le faire avec de l'amande ou même de la cajou qui vous le souhaitez et omettre le chocolat pour une version légèrement plus healthy! ;)

Pour la crème végétale utilisée, j'ai opté pour une crème de millet, tout douce et légèrement sucrée en goût. Mais là encore vous pouvez prendre la crème végétale de votre choix : soja, avoine, amande, riz... Elles feront parfaitement l'affaire!

Pour la farine, j'ai mis un peu de farine de châtaigne, mais si vous n'en avez pas ou n'aimez pas, remplacez-la par de la farine normale ou par une farine type quinoa ou même de noisette!

Je vous souhaite de passer une très belle et douce soirée.

Je vous embrasse :-*

{Pour 12-16 biscuits, selon la taille choisie)

- 110 g de farineT65

- 30 g de farine de châtaigne

- 30 g de poudre de noisettes

- 1 cuillère à soupe de purée de noisette

- 2 cuillère à soupe de chocolat en poudre non sucré Ethiquable

- 40 g d'huile de coco désodorisée Ethiquable

- 20 g de sucre complet (plus si vous êtes bec sucré)

- 5 cl de crème végétale (millet pour moi)

- 1 pincée de sel rose de l'Himalaya

1. Dans un saladier, mélanger les farines, la poudre de chocolat, la poudre de noisette, le sucre et le sel.

2. Ajouter l'huile fondue et la purée de noisette, sabler puis ajouter la crème végétale. 

3. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

4. Réserver au fraise le temps de préparer la pâte à tartiner si vous la réalisez maison. (ici : une pâte à tartiner maison choco/sésame que vous pouvez retrouver à l'adresse suivante :

5. Préchauffer le four à 180°C (th.6).

6. Étaler la pâte sur une épaisseur de 3 mm environ. Découper des formes à l'emporte-pièce. placer les biscuits sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

7. Enfourner pour 12 minutes.

8. Laisser refroidir les biscuits avant de les fourrer de pâte à tartiner.

 Bonsoir les ami(e)s,

Vous êtes prêts pour le Carnaval?

Nous ici je crois bien que oui! Le costume est prêt à être endossé, les biscuits sont prêts à être dévorés! Il ne manque plus que les cotillons! ;)

Pour cette recette, il n'y a vraiment rein de compliqué, mais j'avais envie de la partager avec vous, juste pour celles et ceux qui n'ont pas d'idées! Des sablés, oui mais en forme de masque de Carnaval, ça change tout n'est ce pas?

Ici je les ai fais comme pour les biscuits originaux : les lunettes. je les ai fourrés de chocolat, mais vous pouvez aussi utiliser de la confiture. A vous de voir! ;)

Très belle et douce soirée.

Je vous embrasse :-* 

NOTA : la recette a été réalisé avec une pâte sablée du commerce, mais vous trouverez sur le blog plein de recettes différentes : pâte sablée tradtioennelle, pâte sablée à l'amande sans oeufs, sans lactose, sans gluten... faites votre choix et régalez vous pour le Carnaval! :)

Je vous laisse le lien pour une recherche plus rapide : recettes biscuits  d'aileurs je vous invite à tester cette recette de sablés, parfaite pou cette recette! ;) 

{Pour 6-8 sablés}

- 1 pâte sablée Croustipate

{Pour la pâte à tartiner}

- 50 g de chocolat noir

- 1 bonne cuillère à soupe de purée de noisette

- 1 cuillère à café d'huile de coco désodorisée

- du sucre glace

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6)

2. Étaler votre pâte sablée sur un plan de travail fariné. 

3. Découper des masques de carnaval à l'aide d'un couteau pointu. N'oubliez pas d'en réaliser la moitié sans yeux!

4. Placer les masques sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

5. Enfourner pour 12-15 minutes. Les masques doivent être légèrement dorés.

6. Laisser refroidir puis faire chauffer le chocolat au bain-marie avec l'huile de coco. Incorporer la purée de noisette. Laisser refroidir.

7. Recouvrir la moitié des biscuits de pâte à tartiner, puis recouvrir d'un second sablé (avec les yeux!), puis saupoudrer de sucre glace.

8. Déguster!